Expériences gastronomiques

 

Les Crétois ont l’envie de partager leurs secrets de bien-être avec le reste du monde. A part leur riche histoire et leur culture, ils disposent d’un héritage tout aussi précieux : le régime crétois. Les produits crétois font partie de la tradition de l’île et nous les utilisons comme le faisaient nos ancêtres. Les producteurs et les entreprises de transformation, d’emballage et de commercialisation garantissent que tous les produits crétois sont sans conservateurs chimiques ni additifs.



A Rethymno vous pouvez découvrir les saveurs et arômes de la cuisine crétoise dans presque tous les restaurants en dedans et en dehors de la ville. Vous pouvez aussi regarder la préparation des plats crétois simples. Huile d’olive, vin, blé, miel, lait, fromage, viande, herbes sauvages, légumes, voilà les ingrédients qu’on utilise en cuisine crétoise, des ingrédients simples et surtout naturels. La gastronomie crétoise est basée sur les produits du terroir pour une alimentation saine et équilibrée qui contribue à prolonger la vie en bonne santé. Les recettes de la cuisine crétoise ne sont pas difficiles à préparer. La clé de la réussite de notre cuisine consiste à choisir des ingrédients locaux.



Rethymno offre une ambiance chaleureuse, idéale pour un déjeuner court, un dîner officiel ou simplement une sortie en famille. Il y a sûrement quelque chose qui vous plaira dans les listes des vins et les menus des restaurants inspirés de la cuisine crétoise. Puisqu’ on utilise de l’huile d’olive dans toutes les recettes, les plats crétois sont particulièrement savoureux. Goûtez des plats typiques comme des salades fraîches, le “dakos” (entrée traditionnelle à base de pain grillé, tomate, olives et féta), des escargots “boubouristi” (frits à l'huile et arrosés de vin ou de vinaigre), l’ “apaki” (porc fumé), l’agneau “tsigariasto” (braisé) ou l’"antikristo" (grillé au feu de bois à la façon des bergers) et le “gamopilafo” (riz pilaf au bouillon et beurre de brebis). Ne manquez pas de goûter aussi les fromages locaux comme la “feta”, la “graviera”, la “mizithra” et le “stakovoutiro” (beurre à base de brebis et / ou de chèvre). Pour le dessert on préfère les gâteaux maison comme les mizithropitakia (chaussons au fromage mizithra), les xerotigana (rouleaux de pâte sucrée frite avec du miel), les lychnarakia (tartelettes au fromage doux) et des fruits secs.



Les Restaurants à vin de Rethymno offrent une expérience gastronomique unique. Dans des salles d’une esthétique exceptionnelle le personnel serviable et bien formé est toujours prêt à vous rendre service. Une cave riche en vins et des menus comprenant des plats originaux à base de recettes crétoises garantissent une ambiance chaleureuse.



Une liste de vins de bonne qualité et des mezzés traditionnels sont offerts dans les petites tavernes et les cafétérias qui se trouvent dans le centre historique de Rethymno. Pour les plats emblématiques de Crète on utilise des produits locaux.



Les bars qui se trouvent dans le centre historique et le long la promenade en bord de plage préparent des cocktails à la tsikoudia (boisson alcoolisée de raisin). Pendant l’été il y a plusieurs concerts et événements culturels en plein air et des festivals comme le Festival du Régime Crétois qui a lieu tous les ans au mois de juillet.

 



La Ville de Rethymno

Les attractions touristiques de Rethymno et la diversité des paysages, l’architecture de la ville, les musées et les sites archéologiques, les plages infinies de sable fin et les excursions dans les petits villages offrent une expérience culturelle riche à tout moment de l’année. Faites un voyage extraordinaire en Grèce pour son patrimoine culturel et sa beauté naturelle! Venez à Rethymno qui vous offre tous les deux.

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